Tag: brood

Patisserie

Vanille cake

Dit is een lekkere cake volgens het basisrecept. Hier kan je zelf enorm mee variëren. Naturel, marmer, helemaal chocolade of lekker vullen met fruit. Je kan het beslag dus ook voor 1/3 deel in de vorm doen, vervolgens 1/3 deel mengen met cacao poeder en die erbovenop storten. Dan het laatste deel erboven op gieten. […]

Buitenlands

Indiase paratha

De Indiase paratha, een heerlijk platbrood recept die je gewoon in de pan bakt. Je kan hem gewoon zo eten, maar ook vullen zoals je ziet. Ik heb ze gevuld met rundergehakt. Beide recepten vindt je hier. Wil je de paratha’s zacht eten? Dek ze dan af na het bakken met een linnen doek. Wil […]

Luxe brood

Breekbrood

Breekbrood heb je in veel verschillende soorten. Wij hebben hier onze eigen varianten van gemaakt. Ik zet het algemene recept hier neer, en die kan je dan zelf aanpassen naar je eigen smaak. Ik zal er ook een paar ideetjes onder zetten. Deze vindt je onder de foto in het roze blokje. Ideeën: Pesto smeren […]

Bruin brood

Waldkorn brood

Voor dit brood gebruiken wij gewone bloem en waldkorn meel in gelijke delen. Dus 50% bloem en 50% waldkorn meel van de Molen. Je zult ook opmerken dat wij geen zout gebruiken, maar dit is omdat de mix van de molen al zout bevat. Wanneer je een donkerder brood wil, dan gebruik je gewoon 500 […]